没开玩笑，用大蒜银针来给野生菌鉴毒不靠谱！
2024-08-29 09:39:31
又到云南一年一度的“吃菌季”，食用野生菌引发的中毒现象也常有发生。银针验毒是个流传千年的古老传说，原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。古法提炼的砒霜纯度不高，常伴有少量硫和硫化物，用银器有可能验出；但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物，不会令银器变黑。至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想，没有任何证据表明这种现象确实存在。
（来源：科普中国）
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