本报讯 从泰州高校的自动化专业课堂，到徐州商用厨具市场的创业前沿；从门店销售的小试牛刀，到自建工厂的规模化发展，37岁的戴文流凭借专业积淀与诚信初心，在商用厨具行业闯出一片新天地。如今，他掌舵的徐州飞月厨具有限公司年销售额稳定在2000多万元，拥有30多名员工，成为当地商用厨具领域颇具口碑的行业标杆，书写着新时代创业者的奋斗篇章。

走进徐州飞月厨具有限公司生产车间，机器轰鸣作响，工人们分工明确、有条不紊地开展厨具加工、组装等工序，一派红火的生产景象。这份生机与活力，源于戴文流多年来“以诚信为本，以质量赢市场”的坚定坚守。谈及创业初心，戴文流回忆说：“刚从泰州高校自动化专业毕业时，我从门店销售起步，把课堂上学的设计知识和厨具销售结合起来，走出了一条差异化推销的路子。”为提升核心竞争力，他还利用业余时间深耕厨房专项设计知识，运用CAD绘图软件制作效果图，为客户量身定制厨房设计方案与全套厨具配置，逐渐在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

创业路上的首个高光时刻，来自一个菜市场杀鱼操作台设计项目。“当时为菜市场设计的操作台，整合了刀具存放、水池清洗、砧板放置、餐厨垃圾收纳等功能，比传统工作台更实用卫生，动线更合理。”戴文流介绍，这套人性化设计的操作台一举售出100多台，让他坚定了“设计赋能产品”的发展思路。随着网络销售兴起，他敏锐捕捉市场趋势，果断关停线下门店，购置标准化厂房、引进专业生产设备，自建生产基地，成功完成从“销售商”到“生产商”的转型跨越，实现企业发展质的提升。

诚信是企业发展的立身之本，更是戴文流坚守的经营底线。与安徽知名中餐企业“小菜园”的长期稳定合作，便是最好的印证。“2019年，因徐州当地一家门店售后问题，我们与‘小菜园’结缘，之后便一直合作至今。”戴文流坦言，多年来，他始终以高标准把控产品质量，从设计到生产全程严苛把关，让每一件厨具都承载着诚信底色，而这份对品质的坚守和对服务的热忱，也为企业积累了良好口碑。

身在异乡，心系故土。谈及家乡兴化，他满脸自豪：“每次回到兴化，都能感受到家乡的新变化、新发展，菜花节、大闸蟹等文旅IP越来越响，来旅游的人也越来越多。”他表示，自己常趁返乡之机，与兴化商用厨具同行交流探讨，希望能在互通有无中拓宽自己的发展思路，更为家乡商用厨具行业的发展贡献一份力量。

当前，智能化、自动化已成为产业发展大趋势，戴文流再次敏锐捕捉行业机遇，积极谋划企业未来发展蓝图。“各个产业都在向智能化、自动化转型，我们也不能落后。”他表示，2026年，公司计划重点投入自动下料、自动折弯等智能化生产线，通过技术升级提升产品精度与美观度，同步降低生产成本、提高生产效率，推动企业向高质量发展稳步迈进。

从校园学子到企业掌舵人，从手工生产到智能化布局，戴文流用专业与坚守、诚信与创新，在商用厨具行业稳步前行、书写奋进篇章。这位从兴化水乡走出的创业者，既带着水乡儿女务实坚韧、诚实守信的优良品质，又秉持新时代创业者勇于创新、勇于突破的精神，在异乡创业路上发光发热，也为家乡兴化增添了别样光彩。

全媒体记者 徐苗苗