本报讯 随着全民健康消费理念持续升级，无糖、减糖食品市场持续火热，天然植物甜味剂市场迎来广阔发展空间。经过两年的建设，今年，位于兴化经济开发区的格林生物制品有限公司（以下简称“格林生物”）甜菊糖苷扩产项目竣工投产，依托自主研发的先进提取生产线、借助园区的供应链金融政策，企业以技术、产能、资源等多重优势，抢占健康减糖新赛道，跑出了本土企业高质量发展加速度。

甜菊糖苷作为天然植物源甜味剂，具备高甜度、低热量、零负担的核心优势，是当下食品行业减糖升级的核心原料，适配大众健康膳食需求以及特殊人群饮食使用场景。走进格林生物甜菊糖苷提取车间，一套大型智能化提取设备高效运转，成为企业提质增效的核心支撑。

“我们所处的是甜菊糖苷核心提取作业区域，眼前的逆流提取管道直径1.2米、总长80米，单日可处理50至60吨甜菊糖干叶，生产规模位居全国乃至世界前列。”格林生物总经理王靖介绍，配套的后处理设备内还排列了60多个层析柱，对甜菊糖苷浸出液进行脱色和精制提纯，处理后的产品纯度可超90%，色泽雪白，品质大幅提升。

据了解，我国甜菊糖产业占据全球八成市场份额。当前，食品饮料健康化、低糖化、零糖化趋势日益明显，天然植物甜味剂市场需求持续攀升。此前，格林生物受产能限制，产品长期供不应求，海内外订单积压，扩产项目竣工投产后，企业整体产能增长超4倍，有效破解了产能瓶颈。

“这套核心提取设备由我们自主研发、独立设计，技术水平国内领先，生产规模较原有设备提升4至5倍。”王靖表示，新设备不仅产能大幅跃升，技术先进性、产品多元化优势尤为突出。一方面，设备可一步产出纯度90%以上的甜菊糖苷，成品既可直接供应国内终端市场，也可作为高端精制产品的核心原料，为企业深耕高端细分市场奠定基础；另一方面，设备实现共线生产，同步产出绿原酸、甜菊多酚等具备优良抗氧化性的副产品，目前这些产品成功切入饲料市场，实现了一物多产、提质增效。

眼下零卡、低糖消费市场持续扩容，根据国家居民膳食健康指南，我国居民人均每日蔗糖推荐摄入量不超过22克，但当前居民日均蔗糖摄入量达32克，超标现象普遍。甜菊糖苷兼具植物天然属性、零热量、高适配性等优势，甜度可达白糖的200至300倍，既能有效降低蔗糖摄入，又能完整保留食物口感，完美契合健康消费趋势。

立足当下、布局长远，格林生物已明确后续升级发展规划，持续加码天然减糖领域的产品研发与生产。王靖透露，企业未来将新增生物发酵车间，以现有甜菊糖苷产品为核心原料，通过先进生物发酵工艺优化产品风味，打造口感更贴近蔗糖、甜度更饱满的高端甜味产品，届时企业产能将达到2800吨，跻身国内天然植物减糖领域核心供应商之列。

甜菊糖行业需在每年11月至12月集中收储全年生产原料，巨额采购成本一直是行业发展痛点，制约行业企业发展。为破解企业融资难题，兴化经济开发区经发公司与格林生物创新搭建供应链金融合作模式，由经发公司按订单集中采购原料，企业分期提货，有效分摊企业资金压力。本次合作授信额度1.8亿元，目前企业已完成1.12万吨甜叶菊原料入库，落实融资1.5亿元，为生产线满负荷运转、持续稳定生产提供了坚实的原料保障与资金支撑。

“项目竣工试生产以来，设备运行稳定、生产流程顺畅，6月试生产工作完成后，已正式进入常态化、规模化生产阶段，预计到2027年，企业可实现甜菊糖苷年产量1500吨，产能等效替代30万吨白糖，产值在2.5亿元至3亿元左右。”王靖表示，“依托持续的技术迭代与产能升级，预计在‘十五五’期间，我们的产值还能够再翻一倍，持续抢占天然健康甜味剂赛道。”

全媒体记者 王小军