■/沙爱华 朱杰

“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”南宋诗人杨万里的七言绝句《晓出净慈寺送林子方》，生动描绘了杭州西湖的荷塘美景，莲叶的“碧”、荷花的“红”带来的强烈的视觉冲击力，无边无际的莲叶仿佛与天宇相接，别样的荷花在阳光的映照下，格外艳丽迷人。

莲的不同部位，都有好听的名字，甚至同一部位在不同的时期，也有不同的名字。《尔雅》说：“荷，芙蕖。其茎茄，其叶蕸，其本蔤，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。”

《本草纲目》写莲：“自蒻蔤而节节生茎，生叶，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生莲，生菂，生薏。”一连串的“生”，道出了莲的生机无限、生生不息。

清代吴其濬《植物名实图考》说：“莲藕，《本经》上品。实、薏、蕊、须、花房、叶、鼻皆入药。”

莲荷一身皆是宝，细数“莲药”知多少：

荷花——诗人常以“红妆”喻之。清代汪灏《广群芳谱》：“荷花已发为芙蕖，未发为菡萏。”味苦、甘，性温。归心、肝经。镇心益色，驻颜轻身，活血止血，去湿消风，可疗跌损、湿疮。

荷叶——诗人常以“绿盘”“碧玉盘”“翠盖”“擎雨盖”喻之。春季初生之嫩叶，不能达到水面，称“钱叶”“荷钱”；其后贴水、浮于水面，称“浮叶”“藕荷”；再后抽生大形叶挺出水面的称“立叶”“芰荷”。味苦，性平。清热解暑，升发清阳，凉血止血，用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。明代戴元礼《证治要诀》谓：“荷叶灰服之，令人瘦劣。”诚为降脂减肥之妙品。金代张元素《医学启源》载枳术丸方：“白术二两，麸炒枳实一两。为细末，荷叶裹烧饭为丸。”荷叶升举清阳之气，不可或缺。

荷蒂——也叫“荷鼻”，味苦、性平。清暑除湿，止血安胎，补中益气，和胃安胎，止血止带，可用于清气下陷之久泻脱肛、胎动不安及崩漏带下。

荷梗——中空，入脾、膀胱经。有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎之效。用于暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下等。

莲房——味苦、微涩，性偏温。归肝经。炒炭用为莲房炭，有化瘀止血的功效。用于崩漏、尿血，痔疮出血，产后瘀阻，恶露不尽。

莲须——气微香，味涩，性平。归心、肾经。固精气，乌须发，悦颜色，用于遗精滑精，带下，尿频。

莲子——也叫“莲实”“藕实”“菂”。六七月份刚刚长出时，外壳呈青翠色，食之鲜嫩脆美。秋后，外壳由绿转黑，坚硬如石，就成了“石莲子”。《本草纲目》记述：“石莲坚刚，可历永久。”味甘、涩，性平，能补中益气、养心安神、益肾固精、止渴去热、除湿止痢。治疗脾虚久泻、白带过多、遗精、尿频尿急、心烦不安等症。李时珍称莲子“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”《太平惠民和剂局方》之参苓白术散，即用莲子肉。虚寒体质须去莲心，如心火过旺、上热下寒之失眠、口疮，则与莲心同用。莲子心泻心火，莲子肉补肾水，正好可以交通心肾。

莲心——也叫“薏”“苦薏”，味苦，性寒。归心、肾经。有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效。适用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。宋代周知微《观临淮双头白莲图》诗有“苦心抱恨何时了”之句，苦心，喻莲心。

莲藕——味甘性平，主治热渴，散留血，生肌，久服令人心欢。

藕带——也叫“蔤”，与莲藕为同源器官，藕带膨大后就长成了藕，解烦毒，下瘀血，益气通便。

藕节——味甘、涩，性平。归肝、肺、胃经。捣汁饮，可止血消瘀清热，解蟹毒。

明末清初史学家谈迁（1593—1657）的《北游录·纪闻上·石莲》记载：“赵州宁晋县有石莲子，皆埋土中，不知年代。居民掘土，往往得之有数斛者，状如铁石，肉芳香不枯，投水中即生莲。食之令人轻身延年。已泻痢诸症。”

不知年代、尚未碳化的石莲子，投到水里，竟萌出了嫩嫩的新芽，长出了艳艳的莲花。

上世纪50年代，辽东普兰店出土了古莲子，专家认定，其寿命在915±80年，浸入水中未见萌发新生，或许是得到了《北游录》的启发，只有剖开才能见到“肉芳香不枯”，将坚硬的壳磨破后再次浸泡，很快发芽开花。

沉睡千年，一朝穿越。古莲子的绽放，惊艳了时光；“活化石”的重生，书写着传奇。

莲花是六月花神，“花中君子”，又称荷花、芙蕖、水芝、水芙蓉等，为毛茛目睡莲科莲属，多年生水生宿根草本，全球最早的被子植物之一。1973年，浙江余姚河姆渡遗址发现了莲的花粉化石，经碳14测定，距今约有7000年历史。2008年，古莲子带着人们美好的遐想，随“神舟七号”载人飞船被送上了太空。

明代王象晋《群芳谱》对荷花推崇备至：“花生池泽中最秀。凡物先华而后实，独此华实齐生，百节疏通，万窍玲珑，亭亭物表”。

诗词大家叶嘉莹说：“盖荷之为物，其花既可赏，根实茎叶皆有可用，百花中殊罕其匹。”叶先生所说“可用”，当是指既能入药，又能服食。摘下莲蓬里的莲子，剥开绿色的莲子壳，去掉苦寒的莲心，嚼一嚼，甘甜可口，是里下河湿热的夏天不可不尝的佳味。莲是药食同源的典范。用来美容，亦古已有之。人称“山中宰相”的南朝陶弘景《太清草木方集要》有一张“驻颜”方：“七月七日采莲花七分，八月八日采根八分，九月九日采实九分，阴干捣筛。每服方寸匕，温酒调服。”莲花、莲藕、莲子同用，是养颜、养生之妙品。

叶嘉莹先生生于荷月（六月也叫荷月），小名小荷，写过很多咏荷诗，有口述传记《红蕖留梦》，连书名都带着梦幻般的荷香。清代“扬州八怪”之一的罗聘之妻方婉仪，恰巧生于荷花生日，号白莲居士，其《生日偶作》自豪地写道：“冰簟疏帘小阁明，池边风景最关情：淤泥不染清清水，我与荷花同日生。”

相传旧历六月廿四，为荷花生日。清代顾禄《清嘉录·卷六·荷花荡》（来新夏校点、上海古籍出版社1986年5月版第113页）记述：“是日又为荷花生日。旧俗，画船箫鼓，竞于葑门外荷花荡，观荷纳凉。今游客皆舣舟至虎阜山浜，以应观荷节气。或有观龙舟于荷花荡者，小艇野航，依然毕集。每多晚雨，游人赤脚而归，故俗有‘赤脚荷花荡’之谣。”并加按语：“六月廿四，谓之荷诞……是日为观莲节。”1980年，中国邮政于荷花生日发行《荷花》特种邮票“白莲”“碧绛雪”“佛座莲”“娇容三变”1套4枚及小型张“新荷凌波”。以这样的创意为荷花庆生，真是前无古人了。

莲荷的意象有着丰富的精神内涵，代表了儒家的君子人格、佛家的佛性与修行、道家的修真养性，是真、善、美的化身。“荷”与“和”“合”，“藕”与“偶”，“莲”与“联”“连”“怜”，“青莲”与“清廉”，“水芙蓉”之“蓉”与“荣”，谐音双关，延伸了人们的审美空间，不断注入了新的文化信息。“一品清廉”“和合二仙”“并蒂莲开”“藕断丝连”“和气满堂”“和而不同”“河清海晏”“荣华富贵”“出水芙蓉”“连年有余”等等，是中国画常用的题材。

莲花的花语是：清白、和美、怜爱、清廉。