知青那会儿，大热天干活太苦了，加上又没好的吃，一阵子个个没劲，站田里饿了，恨不得撅了锄头柄啃几口。

    一天下雨，我们去邻村知青那里借书，结果尝到水鸡子汤。啊，那味道好极了。于是向他们取经，学习了捉水鸡子的方法。水鸡子又叫田鸡都是当地叫法，实际就是青蛙。那时，我们知道那青蛙是捉虫的高手，保护着庄稼，农民是不准吃的，犹豫了几天最后实在扛不住肚子的抗议。

    那天晚上，我们先把下田的一套衣服都穿上，腿上裤管扎紧，鞋子穿好，防蚊子、防蛇，右手用破塑料纸包起，带了化肥袋、手电筒，就悄悄出发了。

    寂静的田野里蛙声一片，凉风习习，可我们无心享受这一切，摸索着走路，怕我们村农民发现，不敢打电筒，跑得离我们村子很远，到了隔壁村子王家舍的水田附近，才下田埂。手里的电筒一亮，呵，那田埂上几步就有一家伙蹲着，有的鼓着大脖子正叫着。在灯光下，青蛙迷了眼吧，一动不动，右手一抓一个，抓了就朝左手拎着的化肥袋里扔。抓第一个时还有些害怕，后来就驾轻就熟了。遇到癞蛤蟆就放过去，听农民说，那癞浆会伤人皮肤的，遇到小的青蛙也不抓，让它长。整个过程几人都不讲话，手电筒的光也尽可能遮遮掩掩，也怕王家舍的农民发现啊。

    其实，一般农民都睡了，但有人夜里喜欢抓长鱼，也就是黄鳝。用竹子制作的一横一竖丁字形的笼子，叫“丫”，埋在水田里，叫“放丫”，这丫黄鳝钻进去就出不来，一般下工后，天一黑就放，这些人我们碰不到，时间不对。倒是会碰到看田的，自留田里长了什么瓜果蔬菜，经常少，就要看了。也会碰到钓黄鳝的，据说用一铁钩就钓到黄鳝，关键是要找到黄鳝洞。

    不大一会儿，捉了半化肥袋，我们就回了。回到家，急忙解除衣服，满身汗水，凉快一下，接着就要剥青蛙皮了。先用小铲锹切下青蛙的头，这有些残忍，有时会听到吱的一声叫，在那没有声音的夜里，这叫声很瘆人。瞬间，心里有点后悔，但是要吃啊，然后心一横，就顺着把皮剥了，接着撕开肚皮，把内脏去掉，剪去爪子，白花花的水鸡子肉就泡在盆里了。

    第二天，用灶上内锅煨了一锅汤，香香的，水鸡子沾着酱油，肉老老的，耐嚼，吃了就喝汤，那天我们改善了伙食，过了节日一般。