□陈明干

农业新技术的推广以及机械化程度的提高，使好多生产方式得到了改进，提高了生产效率。但在里下河水乡，因油菜籽长在田头垛格、十边隙地，大型机械无法显露身手。所以，对菜籽的收脱，其方法还是比较原始，至今仍是人工踩踏。

拔下来或剐下来的菜籽秸，一排排就地静放在田间、地头、渠边、圩上，让它们接受太阳的照耀。一两天后，不必等到菜籽荚角发出开裂的声响，乡民带着大彩布、槌棒、筛子和袋子等工具，撑着船，踏菜籽去了。

这辰光，无论男女老少，只要没有其他农事，都去田里踏菜籽。

与拔菜籽相反的是，踏菜籽必须是在烈日高照的中午和下午。因为此时的菜籽荚角特别干燥，容易蹦裂，几番踩踏后，几乎所有的菜籽粒会从荚角里脱落下来。

“今天一定要趁着好天气，将菜籽踏下来，再过几天就要收小麦了。”乡民一边撑着船，一边在心里盘算着。

船至菜籽田边，上岸。无需分工，便忙活了起来。先用大锹将圩头上竖立着的菜籽桩铲除，或者压倒，然后，将大彩布铺摊在地上。接着，抱来一棵棵的菜籽秸，放在彩布上。待大彩布上放满了菜籽秸，乡民站在菜籽秸上，一脚连着一脚地快速踩踏起来。沙沙沙，沙沙沙，踩踏声接连不断。

踏菜籽时，无论天气多热，乡民都须穿着长衣长裤，并套上护袖，以防尖硬的秸秆和荚角戳伤皮肤。

摆放在彩布上的菜籽秸，一小堆一小堆地紧挨着，枝头硬朗地舒展着。乡民先是大步踩踏，然后是原地细踩，接着又像东北二人转似的打转……如此这般地重复着。随着“沙沙沙”的踩踏声，一粒粒乌黑的菜籽滚落而下。

正是初夏，耀眼的光芒下，谷场上、圩堤边、田地里，或一人，或两三个人，纷纷跳动着乡村的踢踏舞。男的，女的，老的，少的，那“沙沙沙”的响声，便是舞蹈的旋律。

一阵舞蹈过后，高高隆起的菜籽秸被踩踏成了扁平状，乡民开始翻动菜籽秸，用槌棒或梿枷扑打，再用筛子过滤掉菜籽壳……经过这一系列的程序后，沉积在彩布上的，便是一堆泛着油光、黑幽而饱满的油菜籽了。

用蛇皮袋装好那些乌黑干净的菜籽，乡民又抱来菜籽秸，重新跳起了“踢踏舞”。

天空中忽然飘来了几朵乌云，很快，太阳钻了进去。田里“跳舞”的人们一阵慌乱。“沙沙沙”“沙沙沙”，踩踏的声音更快了，节奏更紧了！没有踏完的菜籽秸，一旦遭到雨淋，籽荚就会涨裂，菜籽粒就会掉落地上，没几天就会发芽的。

雨，最终没有掉下来，倒是招来了阵阵凉风。这风，令那些在烈日下“跳舞”的人们倍感凉爽和舒畅。男人们敞开上衣，恨不得将凉风搂在怀里。

已经踏过的菜籽秸，一捆一捆的，连同菜籽壳被堆放在田头和圩上。当乡民带着一身的疲惫，撑着装满菜籽和菜籽秸的小船行进在回家的归途时，太阳快要落山了。