□陈明干

每当一季庄稼收获之后，勤劳的庄稼人会为板结的土地“翻身”。耕田，便是为土地翻身。耕翻过的土地，晒上几个太阳，土壤一下疏松了、透气了，疲乏的身子骨又焕发出活力。

我们的先民在长期的生产实践中，发明了犁，用被驯服的牛拉着，耕翻田地的速度明显加快。

犁，是所有农具中最复杂的一种。一张木犁，由犁轭、犁担、犁凿、犁环、犁箭、犁辕、犁底、犁耳、犁头、犁梢、犁拐等十多个部件构成。整个木犁中，你看不到一根铁钉或一圈铁丝，它依靠力学原理，以榫卯结合的形式组建而成。耕牛拉着犁，钻在土下的犁头会将里层的土壤翻上来。史料记载，早在三千多年前，我们的先民就发明了犁。在漫长的岁月里，他们吆着牛、扶着犁，耕耘在暮色里，行走在风雨中。

上世纪60年代前，在里下河地区，还有大面积的沤田。凡沤田，只在夏秋时候长一茬稻谷，其余时间均浸泡在水中。立春之后至栽秧之前，需将沤田耕翻两至三次，以疏松土壤、灭除草害。直到60年代末期，实行“沤改旱”措施，这些田块才得以成为旱地，一年种上麦稻两季的作物。

耕沤田，人、牛、犁都在水田里。牛在前面走，人在后面扶犁，扬鞭，吆喝。白茫茫的田野里，只有这三者寂寞前行的身影。除了人吃饭、牛吃草的空隙，一天的时间都泡在水里。春寒料峭，乡民赤裸着的双腿，一遍沤田耕下来，紫铜色的小腿上，裂纹纵横，血丝遍布。

耕麦茬和稻茬等旱田，就可以穿鞋了。较早时，穿的是草鞋，后来是旧胶鞋。一双脚虽免受了泡水之苦，但农活不等人，夏季秧苗催着栽，秋天麦子等着种，耕田的人自上紧，早晨的太阳还没出来，便牵着牛，扛着沉重的木犁下田了；晚上不到太阳下山不会吆着牛收工。“耕田如冲魂，一吃一头盆。”回到家，满满的一盆粥会喝个底朝天。一个季节还没下来，耕田的人又黑又瘦；那牛也会去掉一身的膘。

一个老把式的耕田人，最自豪的，莫过于会轻松转弯。每块田都是成方成块的，一路耕到头，人、牛、犁都要拐弯。刚扶犁耕田的人，该转弯时，感觉牛不听使唤，感到手中的犁梢特别笨重，甚至自己都感到无所适从，因而，要么钻在地里的犁头冒得早，提前拐弯，田头上留下了长长的一段未耕的地；要么犁梢提得迟，人、牛、犁均走到了田的死角，无法转弯。老把式，看到牛头快到田埂，左手一带牛绳，口中吆喝一声“墒啦”，耕牛就很听话地左拐了；右手同时操纵犁梢，将犁头向左倾斜并钻出地面……耕牛转弯、同时牵引着木犁，耕田人加快了脚步，迅速提起犁梢，让犁头在地面打了一个转，人、牛、犁三点一线，又一次行进在泥墒里……

“号子啊来来哟，啊嘘——墒啦！”空旷的田野里，号子时而悠扬，时而短促，耕田人手扶犁梢，紧跟牛后，新翻的土壤如屋顶上的瓦片，一行一行的；又如河面上的波纹，一浪一浪的。田野里，散发着潮湿的新翻的泥土味。

上世纪70年代，村里有了第一台东方红拖拉机，这家伙拖着一排排的铁铧犁，在田间每走一趟，身后都是宽宽的、一排排新翻的泥瓦片。80年代，一台台手扶拖拉机接连不断地开进了村里、田里。从此，耕牛和木犁消失了。30年的时间，拖拉机就完全取代了三千年来的木犁，我们不能不惊叹。