□陈明干

刚打完的稻场，无论稻草还是稻谷，水分高，都必须晒。

上场晒稻晒草的，有年纪偏大的，五六十岁的大伯大妈；有年龄较小的，十七八岁刚从学校毕业的小姑娘，田里农活暂时不会做，先来场上练练手，做做轻巧的活。偶尔还有个别身强体壮的男劳力或女劳力，连日来的割稻挑把，一不小心使他们的腰身或脚脖子受了伤，不能再做重农活，来到这场上帮帮下手打打杂。每天晒场的，十个人左右，他们都在场头组长的指挥下协同作战。

晒稻必先清理场面，将堆积在稻谷上面的一个个小草堆抬走。

抬这稻草，不像麦草直接用草叉拖走，而是用草杠抬着。

草杠笔直，木棍做的，每根约3米长，两端略尖，便于穿插小草堆。小草堆潮湿，分量重，少的有五六十斤，多的近百斤。抬这草堆需要两根草杠和两个人。每人手里各拿着一根草杠，一人在前，一人在后。来到一个草堆前，两人同时将手中的草杠沿地面往草堆里插去。几乎是同时，两根草杠分别在草堆两侧露出了头。草堆两侧的两个人弯下腰，双手抓着两根草杠头，立起身，抬起草堆，走向打谷场的空场。

每次新打出的稻场上有好多个小草堆，因而用草杠抬草的，会有两副草杠、四个人抬草。

一个个小草堆抬走了，打谷场上是厚厚的一层稻谷。不过，这稻谷上面还有许多纷乱的稻草，它们是刚刚抬草时落下的。

有人拿来了大扫帚，从谷场的一端开始扫起。其实，这不叫扫，乡民的俗语叫“掠草”：握在手里的大扫帚有点悬空，扫帚枝儿接触到稻谷即可。稻草和空稻穗落在稻谷上，扫帚枝头一“掠”，它们即被清理出来。两把大扫帚不停地掠着，稻谷上面的草丝和空穗头不见了，稻谷越发干净起来。

刚打下稻场，落下的稻谷并不均匀，有的地方稻谷多，有的地方稻谷少。有人拿来翻耙和拖盖，将一部分稻谷拖拉到空白地带。晒稻的场地更大了，摊晒的稻谷的厚度便变薄了，晒稻的效果会更好。

稻谷铺好了，让太阳照晒，紧接着晒草。人们一个个拿着草叉，将抬来的草堆一一放倒，均匀地叉在空地上晒。晒稻，占用的是“场心”，打谷场的中心位置；而晒草，则是放在谷场的周边。稻草多，还可以抬到谷场边的田埂上、附近的自由地或是乱坟地里晒。

天空万里无云，阵阵秋风掠过大地。稻谷在晒，稻草也在晒，空气中飘荡着怡人的清香。在这晴朗的天气下，稻子干得快，稻草干得更快。

晒稻需勤翻，每隔一两个小时就要翻一次稻。翻稻的同时，还有另一个人手握大扫帚紧随其后，对稻谷起底。一个人手里拿着翻耙，一下一下地翻着稻谷。翻稻的人每推动一下翻耙，另一个人便用大扫帚在刚才翻动过的地方扫一下，将底层的稻谷扫到最上层。每一次翻稻和起底后，场上的稻谷如同一排排荡起的波浪。晒稻的关键，就是轮番的翻稻和起底，确保晒场上所有的稻谷都能享受阳光的照耀。

晒草也要勤翻。翻草还是用草叉，将身前的稻草翻到身后，使得下层未干的稻草翻到上层来。第一遍翻草时，草的水分大，量重。翻过两三次后，水分越来越少，叉起的稻草也越来越轻。

中午前后，天气晴朗，人也乏困，晒稻的人时常躺在场头的“茅工棚”（夜里看稻的小木房）午睡；或者是张家长李家短地聊聊家常。

晒稻的时候，还要谨防麻雀、鸡、鸭、鹅登场偷食。秋天，田野里的稻子收割完了，黑压压的麻雀时常空降到打谷场上。场头组长挥舞着大扫帚拼命地驱赶，麻雀们惊恐地飞落在附近的草堆上，伺机再来。鸭子、鹅子有点傻，它们从河里爬上谷场，大摇大摆的。呱呱呱、嘎嘎嘎，闹闹嚷嚷的声音，一下子就让睡在工棚里的人们知道了它们的行踪。

稻谷，往往需要晒三四个晴天；稻草，晒上一个晴天就可以了。头一两天晒稻，傍晚将稻谷聚成长堆，用干稻草覆盖起来，避免露水淋湿。最后一天，稻谷晒干了，扬净，就可以装上船，送到粮管所出售了。