□陈明干

稻草潮湿，打完稻场后，须将稻草就地布放在打谷场上晒一两个太阳。晒干后的稻草，除了一部分分给乡民作烧草外，还有的作为耕牛越冬的草料。

水牛是生产队耕田耙地的“大劳力”，是重点呵护的对象。那时，每个生产队有两三条水牛，所以，供牛越冬的草料既要积足，也要堆好。

每年秋天，水稻收割之时，生产队都会在场头上堆积至少两个以上的大草垛。

堆这样的稻草堆，要比夏天堆的麦草垛更高更大，参加堆草垛的人也更多。

因为稻草垛堆得又高又大，这就要有更独特的堆积方法。

在堆稻草垛之前，早有人在草垛位置的附近挖了一个深洞，竖立了一根长长的桅杆，桅杆上用麻绳横向悬吊一根粗大的“毛头”（比竹篙还要粗的竹杆）。毛头两端分别系着麻绳，一端便于扣住草捆，一端供人向下拉动“毛头”，以便另一端的草捆送上草垛。

与堆麦草垛一样，众人先用草叉拖、用草杠抬，运来稻草做“草垛跟脚”。做这种草垛跟脚比较简单：将稻草直接堆放在大草垛的位置上，不管拉来多少，尽管往里面拉、往上面堆放。

到了一人多高的时候，就有两个专门堆草的人爬到了草垛上。他们用草叉将地面上送上来的稻草布平、压实，一层一层地堆放。

到了大约两丈高的时候，下面的人再也无法用草叉向上递送稻草了。这时候，就需要用到旁边的那个立着的桅杆了。

稻草被人一小堆一小堆地用草杠抬过来。这边负责叉草的人将准备好麻绳铺在地上，叉上稻草。达到一大堆的程度时，叉草人收起麻绳的两头，合起来，系在毛头一端的麻绳扣上。毛头的另一端，两个人埋下屁股，用力下拉绳扣，甚至整个身子匍匐着，压住毛头。这种杠杆原理使得毛头另一端的草捆被高高吊起。下拉毛头的人转动毛头方向，另一端的草捆就被送到了高高的草垛上。草垛上的人接过草捆，解下绳扣，悬吊着毛头的麻绳扣又下落到捆草的地点……

经过连续多日如此这般的操作，两个又高又大的草垛山一样地耸立起来。几里路外都可以看见这两个大草垛。冬天，暖阳照在场头上，两三条水牛依在草垛旁边，不紧不慢地咀嚼着稻草，显得特别的悠闲。

农户自己种田后，耕牛很快消失。乡民舍不得齐刷刷的粳稻秸乱成一团，便用脱粒机脱稻谷。脱粒后的稻草都是齐头的，这种齐头草，除了煮饭烧菜外，还可以满足另一项家庭副业的用草——搓绳打草包。

齐头稻草多，也需要堆起来。

堆齐头稻草，其方式与堆麦把、稻把一样，都是稻穗头一端与稻穗根部的一端交叉码放，最后形成三角形屋顶状的草垛顶。不同的是，许多人家的齐头稻草垛都是堆在自家房屋附近。院子里有，厨房里有，外面猪圈里有，山墙边也有，凡能堆草垛的地方都有。如此，用起来才方便。