话渔·画渔（44）

出 罧

文/刘春龙 图/李劲松

里下河水乡有一道独特的风景。它酝酿于万物复苏的春天，而到真正向人们展示的时候，已是百草凋零的冬季了。这道风景有个古老的名字——出罧。

“罧”是个冷僻字，本读“shēn”，乡人却读作cōng。《说文解字》这样解释：积柴水中以聚鱼也。出罧，顾名思义，就是捕“罧”中之鱼了。

早在春天，庄户人家就在荒芜的湖荡中，河道的傍水湾，庄前屋后的沟汊里，栽上菰草、蒲草，撒上菱种，抑或丢些杂草树枝什么的，这就形成了“罧塘”。罧塘是鱼类的天堂，水生植物在蓬勃生长的同时，也给水族提供了丰富的食物和舒适的环境。

等待收获的漫长过程叫“焐罧”。在这期间，罧塘是要保持高度安静的，通常要派专人看护。偶有捕鱼者在“边境”作业，常会惹来护罧人的一顿呵斥。即便是采菱，也只是小心地进行，全没有别处的嬉笑、喧闹。只有在枯燥难耐的夏夜，才会间或听到护罧人拉长了的吆喝声。

秋风尽了，冬天来了，约定一个好日子，大家一起出罧去。先要举行祭祀仪式，推选一位德高望重的老者主持。老者满脸虔诚，供上“六只眼”（猪头、公鸡、鲤鱼），点上三炷香，双手握着，朝北磕三个头，祷告几声。在鞭炮声和欢呼声中，出罧的大幕终于拉开了。

这是一个集体项目，庄户人家该来的都来了，有时还会请来专业的出罧队。大家先悄悄地用竹箔或鱼网把罧塘团团围住，再用同样的方法把罧塘分隔成一小块一小块，然后设置几个“陷阱”，或竹簖式的“迷魂阵”，或长龙似的缳网袋。做完这些，就可以放肆地清理罧塘了，也就是抛掉残草树枝，腾出“战场”。在这当儿，鱼儿受惊后逃窜，自会沿着网箔钻入“陷阱”。你只要不停地从“迷魂阵”里捞鱼，或是定时倒倒缳网袋就行了。而更多的人则是挥着大罱，端着鱼罩，操着捣网，淋漓尽致地卖弄着各自的看家本领。累吗？不累。看着舱中活蹦乱跳的鱼儿，乐还乐不过来呢。罧塘“出”尽了一块就“放塘”一块。俗话说，千罾万簖捕不到一半。罧塘的外围竟也聚集了好多渔船“沾光”，有撒网、丝网、泥网，有老鸦、龙罩……就连下游扳罾的也会借此发点“意外之财”，一罾扳上半船鱼是常有的事。孩子们也来凑热闹，拿着鱼叉、捞海、趟网，背着鱼篓，弄得满身泥水，才不会理睬大人们半是责怪半是迁就的喝骂呢。

这块罧塘太大，半天“出”不了。中午时分，出罧者照例是要“尝鲜”的。拣最大最肥的青鱼、草鱼、鲤鱼，烧上满满一大锅，拿脸盆盛着，倒上家酿的“大麦烧”，盘腿坐在船上，大口喝酒，大块吃鱼。兴趣来了，还会比比酒量和饭量。吃饱了，喝足了，带着醉意，罧塘里重又响起了高亢的号子和爽朗的笑语。岸边站满了人，像是看大戏。过往的船只也放慢了速度，欣赏这别样的风景。

出罧结束了，接下来就是分享收获。早有鱼贩在等着交易，先卖掉一部分换成钱；余下的分摊，碰上难分的时候，还会抓阄。每逢这样的日子，河埠头上就有一群女人在㓾鱼了。男人们兴奋地开着玩笑，说些荤话，大嫂们自不相让，新媳妇则低着头，红晕飞上了双颊。晚上，户户院落便弥漫起鲜美的鱼味。第二天，就会有人拎上几条鱼走亲戚去。隔几天，家家屋檐下就挂上了一串串大大小小的腌鱼，那是提前备下的年货。