本报讯（通讯员王明方）五一节即将来临，千垛镇通过举办一次培训班、签订一份责任状、开展一次大检查、发放一份宣传单等“四个一”的方式，扎牢食品安全工作“紧箍咒”，确保群众“舌尖上的安全”。

4月26日,该镇组织各村（责任区）食品安全协管员及农家宴、饭店、农家乐、民宿等从业人员开展培训，就疫情防控常态化形势下，如何做好原料采购贮存、索票索证、食品留样、餐具清洗消毒、预防食物中毒等食品安全知识进行培训，布置了节日期间的食品安全工作任务。培训班上，镇政府与各村（责任区）签订《2022年食品安全目标责任书》，明确责任人，纳入村级目标考核，实行重大食品安全责任事故“一票否决”。该镇组织食安、卫生、市场监管、综合执法等部门组成联合检查组，深入农贸市场、食品加工、食堂、商超、餐饮店等场所，对疫情防控措施及食品原材料采购、贮存、加工、留样、餐厨废弃物处理、餐饮具清洗消毒等环节管理情况开展食品安全专项检查，共检查生产企业5家、食品经营单位112家，下发责令整改通知书6份。执法人员在检查中，向经营者发放《食品安全法》等宣传单1000余份，同时利用微信、广播、LED显示屏等形式开展宣传，营造人人关注食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。