美味聚集“菜市场”:河鲜齐上市 品味尝鲜正当时

本报讯(全媒体记者 冯润 徐苗苗)春,带给我们视觉上的享受;春,也带给我们味蕾上的充盈。在美味聚集地“菜市场”,时令春菜悄然上市,跟着我们的镜头走一走,带你探寻独属春天的味道!
春天的菜市场,可能是人间最美味的地方了,“内容”丰富且色彩缤纷的摊铺前,那些水灵灵、嫩生生的蔬菜,把春天的美好完美地呈现了出来。蚕豆、芹菜、春笋、米苋、蒜苔……各色春菜应有尽有,鲫鱼,黄鳝,泥鳅等河鲜跃跃欲出。在严家菜市场,菜摊上都摆放着新鲜的春菜。蔬菜区摊主刘老板告诉记者,时令蔬菜很受欢迎,红苋菜、小白菜、鸡毛菜销量都不错,一批货摆上摊,很快就会卖完。摊主刘先生说:“春菜才上市的,有小鸡毛菜,还有黄瓜,还有小番茄,包括这些丝瓜,蔬菜新鲜,销售比较快,鸡毛菜是卖四块,进价三块五左右,小番茄卖八块,进价是六块,豌豆我们是进价十块,卖十一,每天销售量都在几千块钱左右。”
虽然已是上午十点多,菜场内还有不少的市民前来买菜,市民陈女士正在摊位前精挑细选,作为家里的掌勺人,最近她常买的有豌豆、马兰头和韭菜之类的时令蔬菜。她告诉记者:“我经常到这边买菜,这里菜场规模挺大的,我感觉挺新鲜的吧。这里的菜吧,跟往常比稍微高一点,但是它的品质不一样的,它的品质,刚刚有的货有的蔬菜它们都是新上市的,有些东西相对而言高一点,那是很正常的,但是我还是喜欢吃新鲜一点的东西。”“今天我买了萝卜烧肉,金针菇烧肥牛,这些菜蛮有营养的,大人小孩都喜欢吃,平时都买这些应季的蔬菜。”市民张女士说。
兴化四月天,美味是河鲜。在水产专区,野生鲫鱼占据了“C位”,成为了火爆的单品。据介绍,眼下野生鲫鱼是肉质最为鲜美的时候,不少市民都会买上几条,红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤都是不错的选择,同时商家的一条龙贴心服务,杀鱼、洗鱼,给买菜的市民提供了便捷。
市民金女士正在挑选鲫鱼,“这儿的鲫鱼还蛮新鲜的,正好买回家给小孩炖汤喝。鲫鱼的价格还蛮实惠的,十五,十二,十三,我们买还能接受,价格还蛮公道的。”“野鲫鱼好卖,泥鳅好卖,野生的好卖。黄鳝也是野生的好卖,现在多了,从洞里出来了。”摊主刘先生乐呵呵地说道。