□ 张学诗

“做团划糕腊月天”，我曾写过的一篇散文，说的，也多是半个世纪前的事儿。

虽是说得热闹，可一个正月过后，我家硬是被母亲省下来，数都数得过来的那些糕，总是放在针线匾子里，在阳光下晒着，待到晒开一条条缝了，才好保存。

阳光三月，虽说春光明媚，可也饥肠辘辘，正所谓“用钱腊月里，吃饭三月里”。而那“油剥糕”，就是一个个舍上的孩子，眼里和心中的期盼了。

可这样的美食，不是想吃，就可以吃到，一般得有亲朋好友来了，才会用心地做上桌，算是招待亲友的难得的佳肴。

做这油剥糕，颇讲究，一是讲究做工，二是需要佐料。

先要把糕放在盆里浸一浸，直至把它浸透了，浸软了，再沥好，放在大碗里；然后，用大火把铁锅烧红，再狠命地往锅里倒上一勺香油，炸好，便把这一块块浸好了的糕，放进锅里，用铲子在糕的正反两面“滋啦啦”一遍遍地剥着，直到糕面上泛起了一层油黄色，再撒上蒜花，撒上红糖，那香味儿中带着些甜味儿的油剥糕，就真的算得上是美味佳肴了。

有时家中没糖，那就撒上一些盐花儿吧！那香喷喷中又带一丝丝咸味儿的美，吃起来，又是别样的妙不可言。

把油剥糕端上桌，再加一碗刚烧好的白开水，就请亲戚们一边喝着茶，一边品着这油剥糕。

虽说主题是招待亲友，可亲友们也明白，刚才大人剥糕，还有孩子在烧火呢！此刻，这些孩子正躲在门外，朝桌子上偷瞄着，还不时地咽着口水。于是，那些亲戚，才吃了三两块油剥糕，喝了几口白开水，便放下筷子，“吃饱了，有滋有味呢！”说罢，便招呼那些还在门外瞄着的孩子，“这小小的火头军，也快来尝尝！”

于是，那些孩子，便拿双筷子，跑向桌边，忙不迭地吃起来……

这时候的母亲，也不十分阻拦，眼里流露出的，是几丝慈祥，几分怜爱……

半个多世纪前，我也是母亲做着油剥糕时，在烧火的孩子呢！那油剥糕香香甜甜或是咸咸的美味儿，也在我的舌尖上，缭绕了好多年。

后来，我上高中了，在离家30多里地的老镇安丰中学，母亲的油剥糕，也招待了到我们这舍上老家来玩的一个个男同学、女同学，它那无可抵御的神奇的美味，也赢得了那些家住城里或是镇上的同窗们的不住声的称赞……

说到油炒饭，我不敢忘怀且铭记终身的，是1970年，我上高中的第二年，也是阳春三月，一个星期六的下午放学回家，路过我父亲工作的水产村，那时该叫做水产大队的，父亲亲手给我做的那碗美味无比的饭食。

我到水产村的时候，约莫下午3点多，中午在学校吃的半斤米饭加2分钱菜汤，走了这二三十里的路，早就消耗殆尽了。

现在想想，也不知道那时候为什么特别的能吃，一方面是“半桩儿，饭缸儿”，正是一个劲地长身体的时候；更主要的，那时候肚子里没个油水啊！学校的伙食，几乎是铁定了的“二五二”——早晚二两稀饭，中午半斤米饭，外加两分钱青菜汤或是咸菜汤，一天到晚，唯一的感觉就是“饿”。

可就这“二五二”的伙食，一个月差不多30斤的大米，还都是一个个家长，从牙缝里挤出来的，那时候的粮食，还填不饱肚子，总得“瓜菜代”，家里有一个孩子在外面上学，大人们就很少有米下锅了，只能多吃些瓜呀、菜呀，山芋干子呀、萝卜干子呀，这类的“代食品”。

所以，哪怕肚子再饿，在外上学的孩子，回到家里，总也不好意思，吐半个“饿”字。

我到水产村，父亲正和一位生产队长，在商量着浸种下秧的事儿。

水产村，是渔民们上岸定居时，新建的一个大队。父亲原来是老家丰乐舍的大队长，因为水产村的人，都是渔民出生，不懂得种田，公社就把他调到那儿，还是大队长，负责生产，父亲可算是公认的一把种田的好手。

父亲让我坐下，先歇会儿，他便出去了，留下我和那位队长聊着。

不一会儿，他过来了，手上捧着一碗黄霜霜的油炒饭。

他说，快吃吧！肚子肯定饿了。

我坐在桌旁，先闻一闻，好香；再一看，黄霜霜的油炒饭里，有炒成了油色的蒜花儿，还有，炒在饭中，已经变成了一小块一小块的黄黄的鸡蛋片……

岂止是油炒饭呢，还是蛋炒饭。

父亲的一片心啊！我有些不忍下著。

原来，他出去，是去食堂，为我做这油炒饭的……

父亲说，这饭，是他中午在食堂吃饭时，多打了一份，他听我说过，下次放学，来水产玩玩，便记住了。

那油和蛋，也是从家里带来的，他跟母亲也说了这事儿。

我不知道，是怎么吃完了这碗油炒饭，又是蛋炒饭的，只觉得，那是我有生以来从没吃过的，天底下最香最美的食物……

父亲、母亲过世都10多年了，想起他们，便会自然地想起，母亲的油剥糕和父亲的油炒饭，一种发自心底的感激和感恩，就会油然而生。

也常会想起，在稻花飘香、流萤闪闪的夏晚，铭记于我儿时的心头的那一首童谣呢！

“油剥糕，油炒饭，萤火虫儿回来吃晚饭……”

在天下父母的眼里，一个个儿女，不就像那总也长不大的一只只萤火虫儿？