□ 刘永福

在一个景区的农业博物馆里，我惊喜地发现了一只老式大风箱，像偶遇了久违的老伙计。兴奋之余，我给一旁的游客当起了义务解说员，不意间也流露了自己“农二代”的本色。

这只大风箱应该是铁匠专用的，十岁以下的小孩很难拉得动。这个铁匠的生意一定很红火，风箱制作精细，质量上乘，价格应该不菲。它的送风口用的是猪皮封口，虽然粗糙，但绑得结实，钉得牢靠，它的四角镶着鎏金云纹铁皮，它的手柄雕刻成一个龙头，龙能呼风唤雨，风箱的气势就出来了。

这只风箱很幸运，成了文物，成为农耕文化的实物见证与生动记忆。

这是一只来自于唐朝的风箱。我的意思是，这种风箱是唐朝发明的，一千多年了，风箱的形制没有发生多大的变化。

现在，世界上还有少数民族，生火用竹筒吹风，这是风箱最早的雏形。唐朝人发明了曲辕犁、水转筒车，增加了粮食产量，也发明了这种双动活塞风箱，提高了生活效率。风箱外形宽阔规整，符合唐朝厚实大气的审美特点。

这是个极其简单而又聪明的发明，匣内玄机暗藏千年智慧。风箱内有风匣杆，用来推动风板（活塞），风箱的两头都有通风口，通风口上有可以开合的吊塔板，“咕哒咕哒”的声音就是吊塔板开关发出来的，其单面鼓风技术跟现在的打气筒差不多。风箱是双面鼓风，无论推拉手柄，都能向灶膛送风。偶尔，会有老鼠从通风口钻进风箱，“风箱里的老鼠——两头受气”，就是这么来的。

这只风箱唤起了我尘封多年的记忆。喜爱源于熟识，我家也曾有这么一只小一点的风箱。风箱制作材料简单，成本不高，那时的农村还是很常见的。

我们喜欢风箱，是把风箱当成了玩具，玩具以大为贵，越大越觉得有趣，就像我儿时喜欢放牛，其实是把牛当成了宠物。拉风箱是力气活，小的时候，我要用两只手才拉得动。大人烧煮时，我们抢着拉风箱，一点也不觉得累。不烧煮时，我们有时也拉风箱玩耍，灶膛里的烟灰被吹出来呛人，惹得大人一顿责骂。

我们喜欢风箱，根本原因在于，每当用硬扎的燃料烧煮时，我们能趁机烧烤一些吃食，烤山芋、烤玉米、烤肉串等等。烤的什么肉串，我就不说了，总之，万物皆可烤。烤得最多的是鱼虾，把鱼处理干净，用盐腌起来，烧煮时，用铅丝把鱼穿起来烧烤，那叫一个香，现在的烤串简直没法与之相比。

风箱能迅速提高火力，但也费柴，就像一个人力气大，能干活，但他吃得也多，汽车马力足，但也费油。所以，风箱多用于烧煮时间较长的食物，比如烧肉、煮玉米、煮老菱、煮八宝粥。好在它能废物利用，那些人家不用，甚至嫌弃的棉花根、芦秫根、老树根，风箱都能不费吹灰之力，将它们变废为宝。在风箱面前，干牛粪也成了上好的燃料。在那柴草紧张的年代，有风箱的人家不愁没柴烧。

春节前，没有风箱的邻居相继到我家蒸大糕、烀糯米团和芦秫团，我家的风箱“咕哒咕哒”不停，像一头卖力的老牛一个劲地喘息着。我们有意无意地在一旁转悠，总能蹭到热乎乎的大糕、糯米团、芦秫团吃。厨房里热气腾腾，渲染着浓烈的节日气氛。

进入腊月，爆炒米的师傅来了，一手摇动着炒米机，一手拉着风箱，那风箱比家用的又小得多。红红的炉火，炒米的馨香，吸引着我们围着炒米机发呆。师傅“响啊——”一声，我们立即跑远，用双手捂着耳朵，“嘭”的一声，炒米的香气，立即钻进了我们的鼻孔，飘散到村庄的各个角落，弥漫在整个冬春时节。

风箱“咕哒咕哒”的节奏，让生活慢下来，火的烘烤让人保持温暖。风箱生起的人间烟火，曾让乡村的生活变得有滋有味，红红火火。岁月静好，风物闲美。